Składniki:500 - 600 g rabarbaru1,5 szklanki mąki1,5 szklanki cukru1/2 kostki margaryny5 jajek1 opakowanie budyniu waniliowego1 opakowanie cukru waniliowego1/
Dziś zapraszam na pyszne tartaletki. Kruche ciasto, delikatny krem waniliowy, aromatyczne morele i gruba warstwa słodkiej bezy. Miłego poniedziałku Kochani :)Składniki na 4 tartinki: Ciasto:* 130 g mąki* 65 g masła * 50 g cukru* 1 duże żółtkoKrem:* 150 g serka waniliowego* 2 duże żółtkaBeza:* 3 duże białka jaj* 2 łyżki cukry pudru* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejDodatkowo:* 6 moreli Mąkę łączymy z cukrem i masłem i wcieramy w nie masło do czasu aż utworzy się drobna kruszonka a następnie dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto. Jeśli nie chce się nam uformować kula, dodajemy łyżeczkę bardzo zimnej wody. Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na 15 minut po czym wałkujemy je i wykładamy nim foremki do tartaletek. Na ciasto dajemy kawałek folii aluminiowej i wysypujemy obciążenie (moze to być fasola, ryż, albo specjalne kulki ceramiczne). Podpiekamy ciasto w 180 stopniach przez 15 minut i odstawiamy do wystygnięcia. Serek mieszamy z żółtkami i napełniamy nim ciasto. Na wierzchu układamy połówki moreli (skórką do spodu). Do ubitych na sztywno białek dodajemy cukier wymieszany z mąką i miksujemy około 5 minut. Na morelach tworzymy sporą górkę z piany i pieczemy 20 - 25 minut (do zrumienienia bezy) w 180 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy je aby wystygły i dopiero wówczas wyjmujemy je z foremek. Smacznego :) Opublikowano: 10 września 2012 Zobacz także O MNIE Witam Cię na moim blogu! Jeśli kochasz gotować i piec, lub po prostu szukasz sprawdzonych przepisów, które uprzyjemnią Ci codzienne przygotowanie posiłków, to trafiłeś w dobre miejsce :) Jeśli masz jakieś pytania, to zachęcam do skorzystania z formularza kontaktowego. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami zapisz się do newslettera lub obserwuj konto bloga na Facebooku i Instagramie. Smacznego! Moja pierwsza książka już w sprzedaży. Kliknij w zdjęcie by znaleźć promocyjną ofertę :) Szczegółowy przepis na nasze ciasto jogurtowe znajdziecie https://magiczne-wypieki.pl/ciasto-jogurtowe/A potrzebne produkty możecie kupić w naszym sklepie ht Ciasta jogurtowe mają to do siebie, że robi się je szybko – wystarczy wymieszać składniki łyżką. Siatka moreli wołała mnie o spożytkownie, a że godzina późna – padło właśnie na jogurtowe. Nie wiem czemu, ale już tak mam, że gdy wszyscy wkoło kładą się spać, to ja odczuwam silną potrzebę zrobienia ciasta. Rach, ciach łyżką, ułożyłam owoce, sypnęłam wiórki i do pieca. Tym razem wyjątkowo dobrze się stało, że mój nocny wypiek doszedł do skutku – ciasto z morelami i kokosem wypełniło zapachem cały dom i zrobiło się tak przyjemnie, że nawet prawie zapomniałam o jutrzejszym poniedziałku. Wilgotne, mięciutkie – przepyszne. Polecam nie tylko nocami. Szybkie ciasto z morelami i kokosem: ok. 500-700 g dojrzałych moreli 180 – 200 ml jogurtu naturalnego (średni kubeczek) 4 duże jajka (w temp. pokojowej lub przelane gorącą wodą) ½ szklanki oleju 2 i ½ szklanki mąki 1 łyżka ekstraktu waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru lub ksylitolu szczypta soli wiórki kokosowe do posypania Piekarnik nagrzewamy do 180°C (170°C z termoobiegiem). Do jednej miski wrzucamy jajka i lekko roztrzepujemy widelcem. Dolewamy jogurt, olej i ekstrakt. Mieszamy. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, cukier, sól i proszek. Mieszamy. Wlewamy składniki mokre do suchych i mieszamy łyżką do połączenia się składników (nie dłużej) – ciasto powinno być jednolite, gęste i grudkowate. Formę (u mnie ok. 23×33) wykładamy papierem lub smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką. Wykładamy ciasto i wyrównujemy. Na wierzchu wtykamy połówki moreli (skórką do dołu). Posypujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 30-40 minut (do suchego patyczka). Dodaj przepis do ulubionych
Prosta Beza z Truskawkami Składniki: Beza: 200g białka w temperaturze pokojowej (tak około z 6 jajek) 350g cukru kryształu 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią Krem: 400ml schłodzonej śmietanki kremówki 36% 1 płaska łyżka cukru pudru 1-2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka fixu do śmietany (niekoniecznie) Sos truskawkowy: 200g
Sposób przygotowania: Ciasto kruche z jabłkami, morelami i bezą ETAP 1: Przygotowujemy frużelinę jabłkowo - morelową Owoce myjemy. Morele parzymy i zdejmujemy skórki, kroimy na połówki, wyrzucamy pestki. Jabłka obieramy i kroimy w dużą kostkę. Owoce umieszczamy w garnuszku, zalewamy ciepłą wodą, dodajemy miód. Gotujemy, aż owoce puszczą sok. Dodajemy cynamon i dusimy przez ok. 15 minut pod przykryciem na małym ogniu. Mąkę mieszamy z niewielką ilością zimnej wody, dodajemy do owoców i gotujemy, mieszając, do zgęstnienia. ETAP 2: Zagniatamy kruche ciasto z mąki, masła, cukru pudru i żółtka Przygotowujemy kruche ciasto. Mąkę i cukier puder przesiewamy przez sito. Wbijamy żółtko. Dodajemy posiekane masło. Zagniatamy ciasto, owijamy je folią, chodzimy w lodówce przez pół godziny. ETAP 3: Ciasto umieszczamy w blasze, nakłuwamy, pieczemy Następnie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do blaszki. Ciasto nakłuwamy i pieczemy przez ok 15 minut w 180 st. C. ETAP 4: Ubijamy bezę. Wykładamy ją na wierzch ciasta Przygotowujemy piankę bezową. Białka ubijamy na sztywno. Porcjami dodajemy cukier, miksując. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, miksujemy. ETAP 5: Na podpieczonym kruchym cieście rozsmarowujemy frużelinę. Na frużelinę wykładamy piankę bezową. Ciasto wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez ok. 35 minut w 180 st. C. Podobne przepisy
1 łyżka ekstraktu z wanilii; 1 łyżka śmietany; szczypta soli; 500 g moreli; Kruszonka. 200 g mąki; 100 g cukru pudru; 100 g masła; Masło utrzeć z cukrem i solą, dodać ekstrakt. Dodawać po 1 jajku, cały czas ucierając. Do powstałej masy stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia, ucierać, na koniec dodać śmietanę.
01 Lipiec 2018 Ciasto z morelami 0 Ciasto z morelami Uwielbiam morele! Ich smak jest wyjątkowy, zarówno tych surowych jak i po upieczeniu. To ciasto powstało z kilku podstawowych składników i może uratować Ci podwieczorek lub poczęstunek dla niespodziewanych gości. Posmakuje tym wszystkim, którzy przepadają za prostymi ciastami z owocami, puszystymi, maślanymi... czy i Ty do nich należysz? :-) Ciasto z morelami to klasyka polskich ciast na lato, polecam! Czytaj przepis Ciasto z morelami 0 Komentarzy
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Teraz dodajemy stopniowo mąkę i po łyżce piany. Na koniec dodajemy sok z cytryny i resztę piany i delikatnie łączymy z ciastem. Ciasto wyłożyć do formy (moja forma miała 28 cm x 18,5 cm, ale może być ciut większa), na wierzchu poukładać morele skórką do dołu. Dzisiejszy poranek rozpoczęłam jak większość dni w ciągu tygodnia, czyli od treningu. W trakcie biegu wzdłuż nadmorskiego bulwaru zauważyłam, że dojrzały już owoce czarnego bzu! Miałam przy sobie saszetkę, więc zerwałam kilka "baldachimów" i pobiegłam dalej :) W czerwcu prezentowałam na blogu dwa przepisy z dzikim bzem. Były placuszki z kwiatami bzu oraz herbaciana granita z syropem z kwiatów bzu. Przyszedł czas na owoce! W drodze do domu zahaczyłam o warzywniak, kupiłam jabłka i morele. Tym sposobem upiekłam trzy pieczenie na jednym ogniu jeszcze przed 9. Zaliczyłam trening, zrobiłam zakupy w warzywniaku i zerwałam owoce bzu. Tak się składa, że planowałam dziś upiec szarlotkę z morelami, więc postanowiłam, że wzbogacę ją o smak kwaskowatych czarnych kuleczek. Słodko-kwaśne nadzienie na kruchym cieście cudownie komponuje się z puszystą jak chmurka bezą. Jeśli będziecie mieli ochotę upiec taką szarlotkę (gwarantuję, że warto), ale odstraszą Was z jakiegoś powodu owoce czarnego bzu to możecie z nich śmiało zrezygnować. Myślę, że można je ewentualnie zastąpić np. jagodami lub jeżynami. Chociaż sama szarlotka z jabłkami, morelami i bezą wyjdzie na pewno równie fantastycznie! Szarlotka z morelami, owocami czarnego bzu i bezą Ciasto: 300 g mąki pszennej 100 g cukru 200 g zimnego masła 2 żółtka 2-3 łyżki zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 2 jabłka 500 g moreli 50 g owoców czarnego bzu 80 g cukru łyżka mąki ziemniaczanej Beza: 2 białka 110 g cukru pudru 1/2 łyżeczki octu winnego 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej szczypta soli Ciasto: Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Dodajemy posiekane drobno masło, żółtka i wodę. Wyrabiamy ciasto ręką do połączenia składników. Kulę z ciasta owijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do karbowanej formy zapełniając spód i brzegi. Widelcem nakłuwamy ciasto, kładziemy kawałek papieru do pieczenia, wysypujemy suchy groch lub suchy ryż i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Spód podpiekamy przez 10 minut w 180 stopniach. Zdejmujemy papier z obciążeniem i pieczemy sam spód przez kolejnych 10 minut. Na upieczony spód wykładamy przygotowane nadzienie i wkładamy do piekarnika na 15 minut. Następnie wyciągamy formę z piekarnika, zmniejszamy temperaturę do 150 stopni. Wierzch tarty ozdabiamy masą bezową i pieczemy jeszcze 15 minut. Upieczoną formę studzimy i podsypujemy cukrem pudrem. Nadzienie: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka. Dodajemy posiekane drobno morele i obrane z baldachimów owoce czarnego bzu. Dodajemy cukier i dusimy całość 10 minut. Do miseczki wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dodajemy łyżeczkę zimnej wody oraz chochlę soku z owoców (utworzonego w trakcie gotowania). Pastę dokładnie mieszamy i dodajemy do garnka z owocami. Całość dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki i dusimy jeszcze ok. 2-3 minuty. Studzimy. Beza: Białka ubijamy ze szczyptą soli przy pomocy miksera. Gdy piana zacznie robić się sztywna, dodajemy po łyżce cukru i dalej ubijamy. Na koniec dodajemy ocet i mąkę ziemniaczaną i jeszcze raz ubijamy na sztywną i lśniącą masę. Tosia . 163 428 451 639 100 500 59 537

ciasto z morelami i bezą